Spicy Thai gæret svinekød pølse (Nam)

€0,00
Inkl. Moms
Ikke på lager
Spicy Thai gæret svinekød pølse (Nam)


Ingredienser (for   8-10 personer)

Lobo   Nam   Pulver   krydderi   1 pakke
Lean svinekød   (Afkølet)   ½   kg   (17,5   oz)
Kogte   svinekød   (Afkølet) 250   g (9   oz)
Groft hakket   hvidløg 3   spiseskefulde
Chilli Pepper   (Bird   chili) 10-20


Forberedelse

• Vask   magert svinekød   ½   kg   i koldt vand, og   derefter pat   tørre med køkkenrulle.   Start med   opskæring af kød   og derefter   chill. Læg derefter   i   fryser.
• Rens   kogt   svinekød   250 g   med koldt vand   og derefter pat   tørre med køkkenrulle.   Klip   i   og mellemstore   lange strimler   omkring   1-1 ½   cm.   Cool   i   fryseren.
• Tøm   indholdet af   Nam   Pulver   krydderi   sammen med   Nam   salt   Den hakkede   svinekød.   Hurtigt   Ælt   blandingen, medens   kødet stadig koldt.
• Tilføj   flæskesvær, hvidløg og   chili   fugl.   Ælt   blanding   hurtigt.
• Pack   blandingen i   en plast   ærme   eller plastikposer.   Tryk for at luft   at oprense og   firma   indhylle   Gummi   dæk.
• Lad   ved stuetemperatur   i 24 timer   derefter fungere.   Dette præparat   kan   en uge   sidste   når de opbevares   i køleskabet.

Der blev ikke fundet nogen specifikationer...
Der blev ikke fundet nogen anmeldelser...
Recepten (27)
Tilføj »
Brug kommaer til at adskille etiketter.