Tom ka kai ต้มข่า ไก่

€0,00
Inkl. Moms
Ikke på lager


Tom Kha betyder "kogt galangarod", som er en bred vifte af ingefær og er den vigtigste ingrediens i denne opskrift. Suppen har den største smag af galangarod og kokosmælk bruges til at oprette en mild, fyldig og cremet smag. En lille limesaft gør denne suppe en perfekt blanding af krydret, sød og sur.
Thai Coconut Chicken Soup er en ret fra den centrale del af Thailand, men serveret på thailandske restauranter over det hele. Jeg voksede op med at spise denne suppe, fordi min far er fra den centrale del af Thailand, og denne suppe er hans favorit (red: og hendes mand er også!). Min far lærte mig at lave mad Thai Coconut Chicken Soup, og vi normalt har det i løbet af vinteren, dens store til de kolde dage i Thailand, hvor det bliver ned til en kold 70 ° F (21 ° C)! Den har en fyldig og cremet smag og krydderi fra galangarod holder dig varm.

Opskrift Info.
For: 2-3 personer
Tilberedningstid: 10 minutter
Tilberedningstid: 10 minutter

Ingredienser
1 pakke af Tom Kha Paste
1 kyllingebryst
2 kopper skiveskåret champignon
1 kop hakkede løg
1 dåse kokosmælk
2 kopper vand
1 spsk limesaft
Koriander til pynt

Forberedelse
Skær et løg i små stykker
Hak svampene i små stykker
Skåret kyllingen i ¼ inch skiver

Madlavning
Du skal bruge en gryde og tænd ovnen på høj varme
Tilsæt vand og Tom Kha pasta lad det simre i 2 minutter
Tilsæt kokosmælk og lad det simre i yderligere 5 minutter.
Tilsæt kylling og svampe og løg og lad det simre 5 min eller indtil kyllingen er kogt.
Sluk for varmen og tilsæt limesaft.
Grunden til jeg tilføje limesaft i slutningen er fordi smagen af kalk bliver tabt, når det er kogt. På denne måde kan du smage den frisk lime juice.

Serveres
Serveres varmt og pynt med koriander

Der blev ikke fundet nogen specifikationer...
Der blev ikke fundet nogen anmeldelser...
Recepten (27) | Voorgerecht (6)
Tilføj »
Brug kommaer til at adskille etiketter.