Hähnchen-Saté mit Gurkensalat

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Zutaten (für 3-4 Personen)
  • Lobo Satay Würzmischung 1 Packung (Paket A)
  • Hühnerbrust ½ kg (17,5 oz)
  • ¼ Tasse Kokosmilch (60 ml)

Tauchen
  • Lobo Satay Sauce Mix 1 Packung (Paket B)
  • ¾ Tasse Kokosmilch (180 ml)
  • 3 EL Pflanzenöl

Gurkensalat
  • 4 EL Essig
  • Rohrzucker 5 EL
  • ¾ Teelöffel Salz
  • Gurken, Chili und roten Zwiebeln nach Wunsch


Vorbereitung

• Reinigen Sie das Huhn und in dünne Streifen schneiden.
• Los Satay Gewürz (Paket A) in der Kokosmilch und baggern das Huhn darin. Lassen Sie für 1 Stunde marinieren.
• Stellen Sie das marinierte Hähnchen am Spieß. Grill bei mittlerer Hitze dünsten.

Tauchen

• Mix Satay Sauce Mix (Paket B) in Kokosmilch und 3 EL Pflanzenöl.
• zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unter Rühren 15 Minuten.

Gurkensalat

• Mischen Sie Essig, braunem Zucker und Salz zusammen.
• Schalten Sie den Ofen, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Abkühlen lassen.
• Cut Gurken, Paprika und roten Zwiebeln. In eine Schüssel geben. Gießen Sie das Dressing zu dienen.

Tipps

• Für besonders zartes Hühnchen, über Nacht marinieren im Kühlschrank.
• Lassen Sie das Gemüse in Dressing zu lang, oder sie werden Knusprigkeit verlieren.



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