Som Tam (grüner Papaya-Salat)

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Über das Rezept
Thai Papaya-Salat Som Tam oder ist in ganz Südostasien sehr beliebt. Es ist eine frische, gesunde Salat mit einer Kombination aus süß, sauer, salzig und würzig Gericht macht eine harmonische. Machen Papaya-Salat ist eher eine Kunst als eine Wissenschaft, und Sie werden schnell ziehen Sie Ihre eigenen Balance der Inhaltsstoffe zu um es ganz nach Ihrem Geschmack zu machen.

Papaya-Salat hat drei Grundtypen:
Som Tam Thai, die Erdnüsse in die Sache verwickelt geröstet. (Dieses Rezept)
Som Tam Bu, der eingelegte Krabben in sie hämmerte.
Som Tam Lao, der Saft von eingelegtem Schlamm - Fische darin.

Mein persönlicher Favorit ist Papaya-Salat Som Tam Som Tam Thai und Lao.
Papaya-Salat sollte wirklich vorbereitet mit einem Mörser und Stößel werden.
Rezept-Info (für: 1-2   Personen)
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zutaten
1 Knoblauchzehe
2   Peperoni   -   oder   wenn du willst.
¼ Tasse   gerösteten Erdnüssen
½ Tasse   Tomaten
½ Tasse   grüne Bohnen
2 Esslöffel   Limettensaft
2 Esslöffel   Palmzucker
2 Esslöffel   Fisch-Sauce
2 Tassen   geriebenem   grün   Papaya

Vorbereitung
Zerkleinern   grün   Papaya
Scheibe   Tomaten
Hacken Sie die grünen Bohnen
Scheibe   Kalk

Kochen
Tun   Knoblauch und   Chili   Paprika   im   Mörtel, speichern Sie die   in kleine Stücke
Joint   Erdnuss,   speichern Sie die   in kleine Stücke
Joint   Palmzucker, muss gut zu mischen
Joint   Kalk, Fischsauce und   stempeln   der auch   gemischt
Fügen Sie den grünen   Papaya   und grün   Bohnen   und gut mischen

Dienen
Schmücken Sie mit   gerösteten Erdnüssen




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