Som Tam (insalata di papaya verde)

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A proposito della ricetta
Thai insalata di papaya o di Som Tam è popolare in tutto Sud-Est asiatico. Si tratta di una fresca, sana insalata con una combinazione di piatto dolce, acido, salato e piccante fa un armonioso. Fare insalata di papaya è più un'arte che una scienza, e in breve richiamare la vostra proprio equilibrio di ingredienti per per rendere il proprio gusto.

Insalata di papaya ha tre tipi fondamentali:
Som Tam Thai, che arachidi tostate mescolate in essa. (Questa ricetta)
Som Tam Bu, che batteva granchio marinato in esso.
Som Tam Lao, il succo di fango marinato - pesce.

Il mio preferito è Papaya Salad Som Som Tam Tam Thai e Lao.
Insalata di papaya in realtà dovrebbero essere preparate utilizzando un mortaio e pestello.
Ricetta Info (per: 1-2   persone)
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di preparazione: 5 minuti

Ingredienti
1 spicchio di aglio
2   Chillies   -   oppure   se si desidera.
¼ di tazza   arachidi tostate
½ tazza di   pomodori
½ tazza di   fagioli verdi
2 cucchiai   succo di lime
2 cucchiai   zucchero di palma
2 cucchiai   salsa di pesce
2 tazze   grattugiato   verde   papaia

Preparazione
Tagliuzzare   verde   papaia
fetta   pomodori
Tagliate i fagiolini
fetta   Calce

Cucinare
Fare   aglio e   chili   peperoni   nella   malta, salvare il   in piccoli pezzi
Giunto   di arachidi,   salvare   in piccoli pezzi
Giunto   zucchero di palma, deve essere bene mescolare
Giunto   lime, salsa di pesce e   timbro   al pozzo   viene miscelato
Aggiungere il verde   papaia   e verde   fagioli   e mescolare bene

Servire
Guarnire con   arachidi tostate




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